Sublimez vos plats avec du miel !
Le miel, un trésor culinaire à intégrer dans vos recettes
Produit phare de Nectars du Soleil, le miel est bien plus qu’un simple édulcorant naturel. Ce nectar doré, riche en saveurs et en bienfaits pour la santé, se prête à toutes sortes de créations culinaires. Aujourd’hui, découvrez une recette gourmande qui associe la douceur du miel et le caractère savoureux du magret de canard.
Recette : Magret de canard au miel et épices
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 magret de canard (environ 350 g)
- 3 cuillères à soupe de miel de fleurs ou de forêt Nectars du Soleil
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices (cannelle, muscade, clou de girofle, gingembre)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail finement hachée
- Poivre au moulin
- Sel selon vos goûts
Préparation :
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Préparer la marinade :
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, les épices et l’ail haché.
- Quadrillez le gras du magret avec un couteau bien aiguisé, sans entailler la chair. Badigeonnez généreusement le magret avec la marinade. Laissez reposer au frais pendant 1 heure.
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Cuisson du magret :
- Sortez le magret du réfrigérateur 15 minutes avant de le cuire.
- Faites chauffer une poêle sans ajouter de matière grasse. Posez le magret côté gras et laissez cuire à feu moyen pendant 6 à 8 minutes. Retirez l’excès de graisse au fur et à mesure.
- Retournez le magret côté chair et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Réservez-le au chaud dans une feuille de papier aluminium.
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Préparer la sauce au miel :
- Versez la marinade restante dans la poêle chaude et déglacez avec un peu d’eau si nécessaire. Faites réduire jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
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Dressage :
- Découpez le magret en fines tranches. Disposez-les dans une assiette et nappez avec la sauce. Accompagnez ce plat de légumes rôtis ou d’un écrasé de pommes de terre.
Pourquoi choisir le miel Nectars du Soleil ?
Le choix du miel est essentiel pour sublimer cette recette. Les miels Nectars du Soleil se distinguent par leur qualité artisanale et leur goût authentique. En optant pour un miel de fleurs ou de forêt, vous apportez une profondeur aromatique unique à vos plats.
Les bienfaits du miel dans la cuisine
Le miel ne se contente pas d’apporter une saveur sucrée. Il agit également comme un exhausteur de goût et aide à caraméliser les viandes et légumes. De plus, il est une alternative naturelle et saine aux sucres raffinés.
Faites de chaque plat un voyage gustatif
Avec Nectars du Soleil, découvrez un miel de caractère qui transforme vos repas en expériences culinaires inoubliables. Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Découvrez notre grande variété de miels et dénichez votre prochain coup de cœur gourmand.
